Nous essayons tous de réduire et donc de valoriser nos déchets. Tous les jours, nous faisons du café et avons donc du marc de café. En tant que jardinier, nous pouvons l’utiliser pour le composter. Mais voyons s’il existe d’autres usages au jardin de ce déchet organique riche en éléments nutritifs bénéfiques pour les plantes et le sol. Dans cette optique, nous jardiniers utilisons le marc de café dans le cadre d’un jardinage écologique et responsable. Découvrez comment ci-dessous !
Table des matières
La composition chimique du marc de café et son impact sur le sol ou les cultures
Le marc de café contient plusieurs éléments nutritifs bénéfiques pour les plantes et le sol, notamment :
- Azote (N) : L’azote est un élément essentiel pour la croissance des plantes, en particulier pour la production de feuilles et de tiges. Le marc de café contient environ 2% d’azote, ce qui peut aider à améliorer la croissance des cultures.
- Phosphore (P) : Le phosphore est important pour la croissance des racines et la production de fleurs et de fruits. Le marc de café contient environ 0,06% de phosphore.
- Potassium (K) : Le potassium est important pour la santé générale des plantes, en particulier pour la régulation de l’eau et la résistance aux maladies. Le marc de café contient environ 0,6% de potassium.
- Calcium (Ca) : Le calcium est important pour la structure cellulaire des plantes et pour la régulation de la croissance. Le marc de café contient environ 0,25% de calcium.
- Magnésium (Mg) : Le magnésium est important pour la production de chlorophylle et pour la régulation de la croissance des plantes. Le marc de café contient environ 0,1% de magnésium.
Le marc de café contient de l’acide chlorogénique, qui est un type de polyphénol. L’acide chlorogénique est un antioxydant qui peut avoir des effets sur le sol et les plantes. Des études ont montré que l’acide chlorogénique peut inhiber la croissance de certaines plantes, en particulier à des concentrations élevées. Lorsque le marc de café est composté ou mélangé à d’autres matières organiques, les effets inhibiteurs de l’acide chlorogénique sont réduits.
La teneur en acide chlorogénique dans le marc de café peut varier de 0,5% à 10%. Notez que la teneur en acide chlorogénique diminuee avec le temps en raison de la dégradation naturelle.
Les propriétés du marc de café pour le jardin
Les éléments nutritifs contenus dans le marc de café sont bénéfiques pour les plantes car ils contribuent à leur croissance et à leur développement. L’azote, par exemple, favorise la croissance des feuilles, tandis que le phosphore stimule la floraison et la fructification. Le potassium, quant à lui, renforce le système immunitaire des plantes et améliore leur résistance aux maladies.
Le marc de café améliore également la structure du sol en augmentant sa capacité de rétention d’eau, ce qui permet aux plantes de mieux résister aux périodes de sécheresse. Il stimule l’activité microbienne du sol, ce qui favorise la décomposition de la matière organique et la libération d’éléments nutritifs pour les plantes.
Le marc de café a des vertus répulsives contre certains parasites tels que les limaces et les escargots, qui peuvent causer des dommages importants aux plantes. En répandant du marc de café autour des plantes, on crée une barrière naturelle qui éloigne ces parasites. Cependant, il est important de noter que le marc de café n’est pas un remède miracle contre tous les parasites et qu’il doit être utilisé en complément d’autres méthodes de lutte contre les ravageurs.
Comment utiliser le marc de café au jardin
Le marc de café peut être utilisé de différentes manières au jardin pour favoriser la croissance des plantes et repousser les parasites. Voici quelques exemples d’utilisation du marc de café au jardin :
Le marc de café comme engrais naturel
Le marc de café est riche en azote, en phosphore et en potassium ce qui explique que des jardiniers le considèrent comme un excellent engrais naturel pour les plantes.
Pour l’utiliser comme engrais, il est recommandé de le mélanger à la terre du jardin en quantité modérée, car une utilisation excessive peut avoir des effets inhibiteurs sur la croissance des plantes.
L’étude ci-dessous a montré que l’application de marc de café en quantité excessive peut inhiber la croissance des plantes pendant la moitié de l’année suivant l’application. Il est possible d’atténuer ce phénomène avec l’ajout de fumier de cheval à raison de 10 kg m–2 a permis d’atténuer efficacement les effets inhibiteurs, même en présence d’une forte concentration de marc de café.
Le marc de café libère lentement ses nutriments dans le sol, ce qui permet de nourrir les plantes sur une longue période. Il est particulièrement recommandé pour les plantes acidophiles comme les hortensias, les rhododendrons, les camélias ou les azalées, car il peut aider à maintenir un pH acide dans le sol. De plus, le marc de café peut améliorer la structure du sol en favorisant la rétention d’eau et en stimulant l’activité microbienne. Il est important de noter que le marc de café ne doit pas être utilisé comme substitut aux engrais traditionnels, mais plutôt comme un complément naturel pour améliorer la santé des plantes et du sol. En utilisant le marc de café de manière responsable et en combinaison avec d’autres pratiques de jardinage durables, les jardiniers peuvent contribuer à créer un écosystème plus sain et plus résilient.
Le marc de café comme répulsif naturel contre les limaces, escargots et autres parasites
Le marc de café a des vertus répulsives contre certains parasites comme les limaces, les escargots, les fourmis ou les pucerons. Pour l’utiliser comme répulsif, il suffit de répandre une fine couche de marc de café autour des plantes à protéger. Les limaces et les escargots n’aiment pas la texture granuleuse du marc de café et préfèrent l’éviter.
Le marc de café contient de la caféine, qui peut être toxique pour certains insectes. Son utilisation comme répulsif peut avoir des effets négatifs sur certains organismes bénéfiques pour le jardin, tels que les larves de coccinelle qui se nourrissent de pucerons. Les larves de coccinelle peuvent être repoussées par l’odeur du marc de café, ce qui peut réduire leur efficacité dans la lutte biologique contre les ravageurs.
Il faut prendre en compte l’impact potentiel sur les organismes bénéfiques avant d’utiliser le marc de café comme répulsif dans le jardin. Il est recommandé d’utiliser des méthodes de lutte biologique intégrée pour contrôler les ravageurs, en combinant différentes stratégies telles que l’introduction d’organismes bénéfiques, la rotation des cultures et l’utilisation de répulsifs naturels ciblés. En utilisant une approche intégrée, les jardiniers peuvent créer un écosystème équilibré qui favorise la santé des plantes et des organismes bénéfiques.
Composter votre marc de café, la meilleure solution !
Si vous voulez valoriser votre marc de café au jardin, la meilleure solution est le compostage du le marc de café frais. Il peut contenir des niveaux élevés d’acides et de tanins qui inhibent la croissance des plantes. En compostant le marc de café, ces substances sont décomposées par les micro-organismes du sol, ce qui réduit leur impact négatif sur les plantes.
Le compostage permet d’améliorer la structure du sol et d’enrichir sa teneur en matière organique, ce qui favorise la croissance des plantes.
Petite mesure de précaution : le marc de café ne doit pas représenter plus de 20% du volume total du compost, car une proportion plus élevée peut rendre le compost trop acide et nuire à la décomposition des autres matières organiques.
Conclusion
Le marc de café peut être un ajout utile au jardin en tant qu’engrais naturel. Il peut parfois aussi être utilisé comme répulsif contre les parasites.
Mais cela doit être fait avec prudence. Assurez-vous de comprendre sa composition chimique et son impact sur le sol et les cultures. Le compostage du marc de café est la meilleure solution pour réduire les effets inhibiteurs potentiels de l’acide chlorogénique sur les plantes. En utilisant le marc de café de manière responsable et en combinaison avec d’autres pratiques de jardinage durables, nous jardiniers pouvons contribuer à créer un écosystème plus sain et plus résilient.
Étude sur l’usage du marc de café
Field Evaluation of Coffee Grounds Application for Crop Growth Enhancement, Weed Control, and Soil Improvement,Plant Production Science, 17:1,93-102, DOI: 10.1626/pps.17.93