Comment se former à l’horticulture ?
Pour accéder aux différents métiers de l’horticulture, il existe plusieurs niveaux de formation. Par exemple le CAP horticole, accessible après la troisième dans un lycée professionnel agricole. Cette formation dure 2 ans. Le Bac pro horticole se réalise lui en 3 ans après la troisième ou en 2 ans si vous êtes déjà titulaire d’un CAP.
Il existe également des écoles d’ingénieur en horticulture et paysage. Le diplôme s’obtient en 5 ans après le bac ou en 3 ans si vous passez par une classe préparatoire aux grandes écoles (CPGE) de biologie. Pour accéder aux postes de recherche et développement, il faut généralement pousser jusqu’à la thèse.
Enfin, il est possible d’intégrer le secteur de l’horticulture sans formation spécialisée. Par exemple pour un poste de commercial(e) ou de chauffeur poids-lourd.
Les enjeux actuels de la filière horticole
Comme tout secteur agricole, l’horticulture est confrontée à des enjeux, qu’ils soient anciens ou actuels. Le principal enjeu des secteurs de l’horticulture légumière et fruitière est d’assurer la sécurité alimentaire. Aujourd’hui, cela se conjugue avec le respect de l’environnement mais aussi le bien-être et la santé des consommateurs. Par exemple en produisant sans pesticide.
L’horticulture ornementale, elle, est inévitablement confrontée au déclin de la biodiversité causé par l’activité humaine. Elle est affectée par l’appauvrissement des sols et la mortalité des abeilles notamment. Mais l’on observe une vraie volonté des acteurs de cette filière de participer au changement de mentalité. Par exemple en travaillant à accorder une plus grande place aux végétaux en ville. Car il faut bien se rappeler que les plantes sont nécessaires à la vie humaine et au bien-être de tous.
Dans une visée environnementale également, les trois secteurs de la filière horticole sont confrontés à l’enjeu de la production et de la vente en local. Si, pendant longtemps, l’horticulture française s’est exportée à l’international, on remarque aujourd’hui une volonté d’agir sur un territoire donné. Une stratégie porteuse au niveau économique également !