Cultiver des groseilliers, cassisiers et framboisiers peut être une expérience gratifiante. Cependant, la taille adéquate est essentielle pour assurer une croissance saine et une fructification abondante. Que vous soyez jardinier amateur ou professionnel, ce guide détaillé vous offre les techniques nécessaires pour tailler ces buissons fruitiers.
Table des matières
Les Bases de la Taille
Vidéo explicative sur la taille des cassissiers et groseilliers
Quand Tailler
La taille se fait généralement en fin d’hiver ou au début du printemps. Cela varie légèrement selon les plantes, mais c’est souvent le moment idéal pour encourager une nouvelle croissance.
Outils Nécessaires
Des sécateurs bien aiguisés, des gants de protection, un coupe-branches et une scie peuvent être nécessaires. Assurez-vous que vos outils sont propres et désinfectés pour éviter la propagation de maladies entre les plantes.
Avantages de la Taille
La taille aide à diriger la croissance de la plante, à améliorer la fructification et à éliminer les parties malades ou mortes. Elle favorise une récolte plus généreuse et une plante plus saine.
Taille du Groseillier
Quand et Comment Tailler les groseilliers
Les groseilliers à grappes produisent leurs fruits sur des branches de 2, 3 ou 4 ans. La transformation des yeux à bois en boutons floraux s’effectue après la récolte des fruits, et leur évolution s’achève au printemps suivant. Plus âgées, ces branches ont tendance à se dénuder et il est préférable de les supprimer à la base, au profit d’autres plus jeunes.
La taille, qui s’effectue en février-mars, consiste à:
- Tailler les prolongements, sur un œil extérieur, aux deux tiers de leur longueur.
- Tailler les branches secondaires jeunes à 2 ou 3 yeux.
- Supprimer les branches trop âgées (plus de 5 ans).
- Tailler les branches secondaires directement au-dessus des bouquets à fleurs.
- Tailler aux deux tiers de leur longueur les branches de l’année si elles trouvent leur place dans la touffe, en particulier pour remplacer une branche âgée supprimée.
L’objectif est de maintenir au végétal une forme, une aération suffisante et une limite dans son développement, autant de facteurs indispensables à une fructification normale.
Théorie de la Taille du Groseillier
Les jeunes rameaux de l’année sont conservés aux 2/3 de leur longueur, les rameaux mixtes, les rameaux secondaires à bois et les boutons à fleurs sont également pris en compte dans la taille.
Taille des Cassissiers
Les principes de mise à fruit du cassissier diffèrent un peu de ceux du groseillier. Le fruit apparaît sur la partie inférieure du bois d’un an issu des branches encore jeunes. Les pousses trop faibles qu’engendre le vieux bois sont stériles ou peu fertiles, et les rameaux vigoureux qui prennent naissance sur les rameaux souterrains sont particulièrement fructifères.
La taille des cassissiers se pratique en février-mars et consiste à :
- Supprimer le bois mort et une ou deux branches charpentières âgées.
- Supprimer les rameaux jugés inutiles ou en surnombre.
- Tailler les prolongements aux deux tiers de leur longueur.
- Tailler sur chaque branche de charpente les porteurs de boutons floraux en leur conservant 0,15 à 0,20 mètre de longueur.
Le renouvellement de la charpente et le soin apporté à la taille des jeunes rejets en remplacement des vieilles branches contribuent à la fructification du cassissier.
Taille des Framboisiers
Le framboisier est unique dans son comportement de croissance, avec des tiges souterraines vivaces qui émettent des rameaux aériens dont la durée de vie n’est que de deux ans.
La taille des framboisiers est pratiquée en février-mars, et chez les plantes adultes, elle consiste à :
- Supprimer au ras du sol les tiges de deux ans qui ont fructifié et sont desséchées.
- Tailler à 0,70/0,80 mètre au-dessus du sol les pousses d’un an.
- Supprimer les pousses trop faibles, inaptes à la fructification.
Une excellente méthode de culture est la taille dite « hollandaise » qui organise les branches d’un an en les attachant sur des fils de fer, permettant aux nouvelles pousses de se développer librement au centre.
Conclusion
La taille correcte des groseilliers, cassisiers et framboisiers est essentielle pour maximiser la fructification et maintenir une croissance saine. Ce guide fournit des instructions détaillées et spécifiques pour chaque type de plante, vous permettant de profiter pleinement de votre jardin fruitier. En suivant ces conseils et techniques, vous encouragerez une récolte abondante et savoureuse année après année.