L'horticulture un secteur porteur
en matière d'emplois
L’horticulteur est un professionnel (ouvrier ou technicien)
de l’horticulture spécialisé dans un ou plusieurs domaines
de l'horticulture : l'horticulture ornementale (production
de plantes de plein air ou d'appartement), l'horticulture
vivrière (cultures légumières, arboriculture fruitière) ou
le paysagisme (jardins, espaces verts, aménagements urbains).
Il peut directement participer aux activités de production
(préparation des sols, semis, taille, production de graines,
etc.) ou intervenir en amont de la production en réalisant
des travaux de recherche et d’expérimentation. Il peut également
dispenser des conseils à la clientèle et participer à la commercialisation
.
Description des tâches / conditions
de travail
Les tâches de l’horticulteur varient en fonction de son lieu
d’exercice : exploitation horticole, société agroalimentaire,
pépinière, coopérative agricole, grande surface, municipalité…
les possibilités d’exercice sont multiples !
En exploitation forestière, scierie, négoce
: il se charge de l'achat du bois, de l'organisation et du
contrôle de l'exploitation forestière ou de la
direction. Il produit des végétaux d'intérieur
(plantes en pot et fleurs coupées). Le cycle de production
se déroule dans une serre où il contrôle
la lumière, l'hygrométrie et la ventilation.
Il a un calendrier de production précis (Fête
des mères, Noël, 1er Mai...) qui implique une
maîtrise technique parfaite de la croissance programmée
des plantes. Comme le pépiniériste, il participe
à la vente et prépare les commandes.
Le travail de production exige une bonne résistance physique,
de l’habileté manuelle et une technicité de plus en plus élevée.
Il s’effectue le plus souvent en plein air ou dans des serres
humides et chaudes. Les conditions de travail sont aussi tributaires
des saisons. Dans les entreprises où la vente est assurée,
l’horticulteur est souvent en contact direct avec le public.
Salaires / revenus
Pour les ouvriers, les salaires restent modestes, entre
900 et 1 370 € mensuels nets environ. Dans le domaine de la
recherche les salaires sont plus élevés, entre 1 500 et 2 300
€. Mais pour certains, le seul fait de travailler au contact
de la nature n’a pas de prix !
Evolution professionnelle
La consommation des produits et services de l’horticulture
s’accroît régulièrement. Du personnel d’exécution à l’ingénieur,
les exigences de qualification sont à la hausse. Les possibilités
de promotion sont réelles : les ouvriers peuvent accéder à des
postes de chef d’équipe ou de chef de culture. Les titulaires
du bac pro, BTA ou BTSA devront mettre leurs connaissances théoriques
en pratique sur le terrain avant d’accéder à des postes d’encadrement.
Etudes / formations
Avec un niveau de 3e, vous pouvez commencer par un CAPA ou
un BEPA. Le BAC professionnel productions horticoles se prépare
en 2 ans après un CAPA ou un BEPA, ou éventuellement en 1
an après une classe de 1re.
Au niveau technicien, le BTSA productions horticoles se prépare
en 2 ans après un bac S ou un bac techno. Deux autres BTSA
proposent une orientation différente : le BTSA technico-commercial,
dont l’option végétaux d’ornement forme des agents commerciaux
spécialisés et le BTSA technologies végétales, plus axé sur
l’expérimentation et la recherche.
Le domaine de la recherche (biotechnologies, régulation climatique
des serres, manipulation génétique des plantes,...) est réservé
aux titulaires d'un diplôme d'ingénieur ou d'un 3e cycle universitaire.
Pour en savoir plus
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DGER FORMINFO
1 T, av Lowendal
75700 - PARIS 07 SP
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Tél : 01
49 55 45 29
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UNREP
94, av Général Leclerc
93500 - PANTIN
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Tél : 01
41 83 14 20
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UNMFREO
36, allée Vivaldi
75012 - PARIS
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Tél : 01
40 01 12 12
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